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Este livro está inserido no campo de conhecimento das operações unitárias relativas ao fenômeno de transporte de quantidade de movimento. Aborda um conjunto de operações que envolvem o transporte de fluido e a interação física fluido-partícula em operações de transporte, mistura e separação mecânica entre fases sólido-fluido e entre particulados distintos. O livro é dividido em duas partes: sistemas fluidomecânicos e sistemas particulados. São apresentadas noções sobre sistemas fluidomecânicos na movimentação de fluidos por meio de bombas, compressores e sopradores. Já os sistemas particulados estão presentes na caracterização de particulados, na dinâmica de partícula isolada, na fluidodinâmica da mistura fluido-particula, assim como na separação mecânica de particulados por meio de câmaras de poeira e de equipamentos ciclônicos; no escoamento de fluidos através de leitos fixos e fluidizados; transporte pneumático e hidráulico de sólidos e na separação sólido-fluido por meio da sedimentação e da filtração. A proposta desse livro é a de apresentar, de forma simultânea, a formulação básica dos fenômenos que aparecem nessas operações unitárias e a sua aplicação tecnológica. Esta obra pode ser utilizada em cursos de graduação e de pós-graduação, bem como material de apoio aos profissionais de engenharia química, agrícola, de alimentos, de produção, mecânica, química tecnológica entre outras profissões.
Natural de Guaraci-PR, o autor é professor titular na Faculdade de Engenharia Química da Unicamp, graduado e mestre em Engenharia Química, doutor em Engenharia Mecânica e pós-doutorado em Engenharia Química. Foi agraciado com os prêmios de Reconhecimento Docente pela Dedicação ao Ensino de Graduação e Inventores, concedidos pela Unicamp.
Cremasco também é autor dos livros “Fundamentos de transferência de massa”; “Vale a pena estudar engenharia química”; “Operações unitárias em sistemas particulados e fluidomecânicos”; “Difusão mássica”; “Transferência de massa: difusão mássica em meios convencionais” publicados pela Editora Blucher; das coletâneas de poemas “Vampisales”, “A criação”, “As coisas de João Flores” e “Bilros”; dos livros de contos “Histórias prováveis” e “A solidão dos anjos”; dos romances “Guayrá” e “Santo Reis da Luz Divina” e da coletânea de crônicas “Onde se amarra a terra vermelha”, ambos indicados ao Prêmio Jabuti.
1 - INTRODUÇÃO ÀS OPERAÇÕES UNITÁRIAS
2 - PRINCÍPIOS DE SISTEMAS FLUIDOMECÂNICOS
3 - BOMBAS
4 - COMPRESSORES E SOPRADORES.
5 - AGITAÇÃO E MISTURA
6 - CARACTERIZAÇÃO DE PARTÍCULAS
7 - FLUIDODINÂMICA DE UMA PARTÍCULA ISOLADA
8 - SEPARAÇÃO DE PARTICULADOS POR AÇÃO GRAVITACIONAL E CENTRÍFUGA
9 - FLUIDODINÂMICA EM SISTEMAS PARTICULADOS E GRANULARES
10 - ESCOAMENTO DE FLUIDOS EM LEITOS FIXOS E COLUNAS RECHEADAS
11 - FLUIDIZAÇÃO
12 - TRANSPORTE DE SÓLIDOS POR ARRASTE EM FLUIDOS
13 - SEDIMENTAÇÃO
14 - FILTRAÇÃO
EXERCÍCIOS PROPOSTOS
ÍNDICE REMISSIVO