Práticas de físico-química

Sinopse

Cada vez mais e com maior intensidade, fazem-se necessários conhecimentos na interface da Química com a Física, ou seja, a Físico-Química. Conhecer Físico-Química é requisito indispensável para exercer, com segurança, ocupações em Química Industrial, Engenharia Química, Química, Bioquímica, Farmácia, Física e mesmo Biologia neste mundo do século XXI, interdisciplinar, científico-tecnólogico, sofisticado, globalizado e absolutamente implacável com a imperícia, a imprudência e a incompetência.

A parte prática da Físico-Química mostra-se absolutamente necessária nas duas pontas: como complemento, por um lado, e também como introdução à própria teoria, por outro.

Este livro é uma coletânea de experimentos escolhidos a partir da longa vivência do professor Rangel junto ao magistério superior em Química. Trata-se de um texto ideal para as condições brasileiras, tanto pelo método didático desenvolvido como pela simplicidade dos equipamentos exigidos e pelos recursos financeiros demandados.

Esses fatores ajustam-se aos orçamentos sempre reduzidos dos departamentos de Química da universidades e até mesmo de laboratórios empresariais.

Renato Nunes Rangel

É professor em Cursos de Química e Engenharia Química na cidade de São Paulo há mais de 30 anos. Graduado em Engenharia Química pela Escola de Engenharia Mauá - IMT, realizou pesquisas e cursou disciplinas de pós-graduação na Universidade de Turin, na Itália. Cursou pós-graduação em Química Industrial na Escola Politécnica da Universidade de São Paulo (USP) e é mestre em História da Ciência pela Pontifícia Universidade Católica (PUC-SP). Apresentou vários trabalhos sobre Físico-Química e Polímeros em reuniões anuais da Sociedade Brasileira para o Progresso da Ciência (SBPC). Foi diretor da Divisão de Engenharia Química do Instituto de Engenharia - São Paulo. Recebeu o Diploma do Mérito Paulista do CREASP.

Saiba mais

Sumário

1 - Fundamentos
1.1. Viscosidade dos gases
1.2. Viscosidade dos líquidos
1.3. Massa específica
1.4. Massa molar por vaporização
1.5. Propriedades molares parciais
1.6. Massa molar por crioscopia

2 - Termodinâmica
2.1. Determinação do expoente de Poisson
2.2. Calor de combustão de sólidos e líquidos
2.3. Calor de combustão de gases
2.4. Entalpia de neutralização
2.5. Entalpia de transição
2.6. Entalpia de solução sólida

3 - Equilíbrio físico
3.1. Sistema binário
3.2. Distribuição de um soluto entre dois solventes não miscíveis
3.3. Sistema líquido ternário
3.4. Sistema ternário com dois sólidos e um líquido
3.5. Destilação de uma mistura
3.6. Pressão de vapor de um líquido puro
3.7. Entalpia de dissolução a partir da solubilidade
3.8. Propriedades termodinâmicas de soluções

4 - Cinética química
4.1. Reações de primeira ordem
4.2. Reações de segunda ordem
4.3. Ordem de uma reação
4.4. Cinética da corrosão metálica

5 - Físico-Química das superfícies
5.1. Tensão superficial de líquidos
5.2. Adsorção de líquido em sólido segundo Freundlich
5.3. Adsorção de líquido em sólido segundo Langmuir

6 - Eletroquímica
6.1. Potencial de elétrodos
6.2. Condutividade das soluções
6.3. Coeficiente de atividade e concentração
6.4. Solubilidade de sais pouco solúveis
6.5. Determinação da constante do produto de solubilidade

7 - Polímeros
7.1. Massa molar de polímeros
7.2. Parâmetro de solubilidade
7.3. Temperatura de transição vítrea
7.4. Propriedades polimétricas e o iniciador

8 - Estrutura molecular
8.1. Refração molar
8.2. Polarizabilidade
8.3. Estudo de partículas em solução
8.4. Fotometria
8.5. Concentração micelar crítica

9 - Análise dos números obtidos
9.1. Erros
9.2. Influência dos desvios na soma
9.3. Influência dos desvios no produto
9.4. Influência dos desvios no quociente
9.5. Potência e raiz de números aproximados
9.6. Desvio no caso de logaritmo natural de número aproximado

10 - Equações empíricas
10.1. Caso linear
10.2. Caso parabólico
10.3. Casos linear e parabólico, por aproximação, de uma função f(x)

11 - Análise de regressão
11.1. Média aritmética
11.2. Desvio médio
11.3. Grau de liberdade
11.4. Desvio padrão
11.5. Variança
11.6. Erro presumível da média

Bibliografia
Exercícios propostos
Questões propostas
Experimentos propostos
Alguns manuais para consulta