Vale a pena estudar engenharia de alimentos

Imagem Ampliada Passe o mouse para dar zoom na imagem

Vale a pena estudar engenharia de alimentos

Danielle C. M. Ferreira, Franciele M. Pelissari, Gustavo Molina, Kele A. C. Vespermann

selo: Blucher | 2022 - 1ª edição

R$ 44,00

E-book disponível em

Páginas

Acabamento

Brochura

Formato

17x24 cm

Peso

0.188 kg

Edição

1ª edição

ISBN

9786555064988

Sinopse

Vale a pena estudar Engenharia de Alimentos visa introduzir informações acerca desse curso e dissertar sobre a importância da formação acadêmica e apresentar as principais áreas de atuação que a carreira possibilita, além de trazer a distribuição de cursos no Brasil e as principais atividades extracurriculares vinculadas a esse campo de estudo.

Este trabalho ainda apresenta cursos de pós-graduação na área e diversas linhas de pesquisa. No âmbito industrial, o livro se debruça sobre empresas e dados econômicos do setor, a fim de ilustrar a importância da área de engenharia de alimentos para o mercado nacional. Na sequência, os autores trazem à baila algumas das principais tendências de inovações na indústria de engenharia de alimentos, indicando os potenciais desenvolvimentos de tecnologias e produtos.

Em suma, trata-se de um material introdutório, inovador e relevante para todos os interessados que buscam compreender conceitos, informações sobre graduação e pós-graduação e atividades extracurriculares e desejam conhecer mais sobre a indústria e a área de engenharia de alimentos.

Danielle C. M. Ferreira

É engenheira de alimentos, tem bacharelado em Ciência & Tecnologia, mestrado em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFVJM) e é doutoranda em Ciência e Tecnologia de Alimentos (UFV).

Saiba mais

Franciele M. Pelissari

É engenheira de alimentos (UEM), tem mestrado em Ciência de Alimentos (UEL), doutorado em Engenharia de Alimentos (Unicamp), pós-doutorado em Biomateriais (UGA, na França) e atua como professora no curso de graduação em Engenharia de Alimentos e na pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICT/UFVJM).

Saiba mais

Gustavo Molina

É engenheiro de alimentos (UEM), tem mestrado e doutorado em Ciência de Alimentos (Unicamp), pós-doutorado em Bioprocessos (UGA, na França) e atua como professor no curso de graduação em Engenharia de Alimentos e na pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (ICT/UFVJM).

Saiba mais