Há não mais do que vinte anos os pesquisadores de economia e de engenharia de produção, transportes e alimentos passaram a perceber a importância de estudar as redes de empresas e cadeias de suprimentos, claramente associadas à problemática da logística.
Paralelamente, no Brasil, o agronegócio passou a ter enorme e fundamental importância econômica para a balança comercial e para o provimento de recursos para a alimentação de pessoas e de animais, não só em nosso país como em todo o globo terrestre.
Assim, professores e pesquisadores de algumas universidades e empresas brasileiras passaram a dirigir seus esforços para estudar, pesquisar e compreender essas questões de crescente interesse para a própria humanidade.
Este livro surge como consequência desses esforços. Nele estão acumuladas a experiência e a sabedoria de diversos profissionais que almejam, com o seu lançamento, suprir as necessidades de empresas, do governo, de professores, de alunos de graduação e pós-graduação e dos demais interessados no país, onde encontrarão meios para o aprofundamento de suas pesquisas e de seu conhecimento no setor.
Pedro Luiz de Oliveira Costa Neto é professor de pós-graduação em Engenharia de Produção na Escola Politécnica da USP, onde se aposentou mas segue orientando teses, na Universidade Paulista e nas Faculdades Tancredo Neves. Deste 1965, lecionou Estatística em várias entidades, como a Escola de Engenharia Mauá, a Universidade de Campinas, a Escola de Administração de Empresas de São Paulo, a Escola Politécnica da USP, o Instituto de Ensino de Engenharia Paulista, a Escola Superior de Química Oswaldo Cruz e a Fundação Carlos Alberto Vanzolini. Sua tese de doutoramento, realizado na USP, intitula-se " Contribuição ao Estudo das Correções dos Parâmetros de Distribuições Estatísticas Agrupadas em Classe".
Saiba maisÉ professor titular da Universidade Paulista (UNIP) desde 2014, e atuou nos Programas de Pós-Graduação em Engenharia de Produção e de Administração (mestrado e doutorado). É tecnólogo em Logística pela Faculdade de Tecnologia da Zona Leste (Fatec-ZL), possui mestrado e doutorado em Engenharia de Produção pela UNIP e tem atuado desde 2006 em cursos de graduação em Logística e Engenharia de Produção da Fundação Armando Álvares Penteado (FAAP), da Faculdade de Tecnologia de São Paulo (Fatec), da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD) e da UNIP. De 2011 a 2014 foi professor da UFGD, onde continua colaborando como professor do Programa de Pós-Graduação em Agronegócios. É autor/coautor dos livros Logística: um enfoque prático, Qualidade em redes de suprimentos e Gestão estratégica de armazenamento, além de diversos artigos científicos em periódicos nacionais e internacionais da área de logística e supply chain. É membro do grupo internacional WG 5.7 Advances in Production Management Systems (APMS/IFIP).
Saiba mais
CAPÍTULO 1 – INTRODUÇÃO AO AGRONEGÓCIO
CAPÍTULO 2 – CADEIA PRODUTIVA DA SOJA
CAPÍTULO 3 – AVICULTURA
CAPÍTULO 4 – PANORAMA DA SUINOCULTURA BRASILEIRA
CAPÍTULO 5 – AQUICULTURA
CAPÍTULO 6 – PANORAMA DA PECUÁRIA DE CORTE E LEITE
CAPÍTULO 7 – SETOR SUCROENERGÉTICO
CAPÍTULO 8 – PLANEJAMENTO E CONTROLE DA PRODUÇÃO (PCP) APLICADO AO AGRONEGÓCIO
CAPÍTULO 9 – QUALIDADE APLICADA AO AGRONEGÓCIO
CAPÍTULO 10 – LOGÍSTICA E SUPPLY CHAIN MANAGEMENT APLICADOS AO AGRONEGÓCIO
CAPÍTULO 11 – ENGENHARIA ECONÔMICA APLICADA AO AGRONEGÓCIO
CAPÍTULO 12 – PESQUISA OPERACIONAL APLICADA AO AGRONEGÓCIO
CAPÍTULO 13 – O PAPEL DO BEM-ESTAR ANIMAL E AS TENDÊNCIAS DE AMBIÊNCIA ANIMAL
CAPÍTULO 14 – AGRICULTURA FAMILIAR E A PRODUÇÃO ORGÂNICA
SOBRE OS AUTORES