196
Brochura
17x24 cm
0.348 kg
1ª edição
9788521204176
Sinopse
A secagem Industrial é a operação, pela qual é retirada a umidade contida nos diversos materiais.
Em muitos casos no processo de secagem, dependendo da temperatura do processo, são arrastados junto com a umidade, vapores diversos.
A secagem é uma das operações industriais mais usadas na prática, tanto para o acabamento final ou equílibrio da umidade própria dos diversos materiais processados com o ar ambiente, como é o caso das madeiras e de seus derivados, das borrachas, dos couros, dos plásticos, da celulose e seus derivados, etc., como para a sua melhor conservação, como é o caso dos cereais, dos alimentos e dos materiais perecíveis de uma maneira geral.
Ennio Cruz da Costa
Engenheiro Mecânico, Eletricista e Civil, foi professor catedrático da Escola de Engenharia e da Faculdade de Arquitetura da UFRGS, onde lecionou de 1947 a 1984 várias disciplinas da área de termotécnica com vários volumes publicados sobre o assunto, tendo resolvido inúmeros problemas nesta área ao longo dos muitos anos em que atuou como consultor industrial.
Saiba maisSumário
1 - Generalidades
1.1. Definição
1.2. Secagem mecânica
1.3. Secagem por difusão
2 - Ar úmido
2.1. Generalidades
2.2. Umidade absoluta e umidade relativa
2.3. Conteúdo de umidade e grau higrométrico
2.4. O ar úmido considerado como uma mistura de gases
2.5. Entalpia do ar úmido
2.6. Diagrama de Mollier para o ar úmido
2.7. Difusão do vapor d´água no ar
3 - Processos de secagem por difusão do vapor d´água
3.1. Conceitos básicos
3.2. Técnicas adotadas
4 - Secadores a ar quente
4.1. Transmissão de calor
5 - Secadores a ar quente descontínuos
6 - Secadores a ar quente contínuos
6.1. Secadores de ar quente tipo tambor rotativo
6.2. Secador a ar quente tipo túnel
6.3. Secadores a ar quente para cereais
6.4. Secadores a ar quente com pulverizadores
7 - Secadores a vácuo
8 - Secagem por refrigeração
8.1. Generalidades
8.2. Secagem com estabilização da umidade
8.3. Secagem por refrigeração com bomba de calor a circuito aberto
8.4. Liofilização
8.5. Secagem por absorção e adsorção
Folheie o livro
Detalhes do livro
- Tipo: Livro Impresso
- ISBN: 9788521204176
- Acabamento: Brochura
- Total de Páginas: 196 páginas
- Ano da Edição: 2007
- Peso: 0.348 kg
